Visa Manaus realiza visitas de monitoramento para as Olimpíadas

Os fiscais da Vigilância Sanitária de Manaus (Visa Manaus) voltam, nestas quita e sexta, 16 e 17, às visitas a  hotéis, motéis, restaurantes, bares, pontos de venda de açaí e cafés da manhã, dando continuidade a Avaliação e Monitoramento para o Atesto Sanitário. A ação faz parte dos preparativos para as Olimpíadas Rio 2016.

“Este acompanhamento dos pontos comerciais integra as ações de preparação de Manaus para bem atender moradores e turistas no período das Olimpíadas, garantindo bons serviços e produtos de qualidade”, explicou o secretário municipal de Saúde, Homero de Miranda Leão Nneto.

O secretário informou, ainda, que até o final de julho serão oito etapas de vistoria de monitoramento realizadas pelo órgão em 90 estabelecimentos alvos da ação.

Para esta etapa, os fiscais foram divididos em oito equipes com três profissionais entre nutricionista, engenheiro e veterinários. Eles são responsáveis por aplicar o cheklist das exigências básicas para melhoria nos padrões de serviço. “Cada visita é um inspeção nova. Semanalmente, a equipe irá verificar se as condições anteriores, consideradas regulares, foram adequadas para bom ou ótimo”, explicou.

Ainda segundo o diretor, ao final das oito inspeções programadas, será feita uma avaliação da melhoria nas condições dos estabelecimentos. Em caso de não adequação, o ponto comercial será penalizado, podendo ser autuado, e não receberá o Atesto Sanitário para as Olimpíadas.

Branco orienta aos proprietários a receber os fiscais e  contribuir para a inspeção. “É importante entender o objetivo do trabalho, que é melhorar o estabelecimento a cada semana, justamente para oferecer à população e aos turistas qualidade nos serviços e produtos”, frisou.

Checklist

Durante as inspeções de Atesto Sanitário 14 itens básicos são observados. São eles, a vistoria de piso, parede e teto; utensílios, móveis, geladeiras e freezers, colchões, lençóis e rouparia; condições sanitárias pessoais dos manipuladores; documentos pertinentes apostos e válidos; aplicação dos serviços de controle de pragas; banheiros higienizados e equipados com água, sabão líquido e toalhas adequadas em número suficientes para ambos os sexos; ciclo de monitoramento dos resíduos, coleta, segregação e destinações adequadas; acondicionamento adequado dos alimentos; controle de água de consumo e serviços; integridade dos alimentos em relação à qualidade, validade e exposição.

Também são verificados itens voltados para atividade funcional do estabelecimento como planilha de treinamento dos funcionários sobre higienização das mãos; apresentação dos atestados de saúde; e uniforme completo, incluindo equipamentos de proteção individual.

Fotos: José Nildo / Semsa

Assessoria de Comunicação da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa): 92 3236-8315