Prefeitura de Manaus orienta sobre compra de peixe para a Semana Santa

Fiscais da Vigilância Sanitária Municipal foram à feira Manaus Moderna, nesta quarta-feira, 23, para orientar feirantes sobre a necessidade de oferecer produtos de qualidade e com manipulação correta e dar dicas aos consumidores sobre alguns critérios a serem observados na hora de comprar o pescado. “Os fiscais de saúde alertaram os consumidores sobre a importância da análise das características do pescado, incluindo questões como cor, textura e odor característico”, enfatizou o secretário municipal de Saúde, Homero de Miranda Leão Neto.

O trabalho dos 25 fiscais envolvidos na operação foi educativo, considerando o grande consumo de peixe durante a Semana Santa. A equipe contou, ainda, com profissionais nutricionistas que reforçaram as orientações sobre as formas de armazenar e selecionar um pescado em condições adequadas para o consumo. “Toda a ação foi planejada considerando que durante a Semana Santa aumenta o consumo do peixe e, consequentemente, cresce o risco de que produtos impróprios cheguem à mesa do consumidor”, afirmou o diretor do Visa Manaus, Fernando Branco.

“É importante verificar, por exemplo, se as escamas estão firmes, resistentes e aderindo ao peixe, sem estar soltando; os olhos devem estar brilhantes e salientes, não podem estar fundos; e é importante tocar a carne do peixe, que não pode estar muito amolecida. O importante também é que o consumidor verifique a higiene do local de venda e as condições de armazenamento do pescado, que se não estiverem adequadas podem prejudicar a qualidade do peixe”, alertou a fiscal de saúde e nutricionais Arlene Pacheco.

Para o serralheiro Gervaldo Fernandes, que frequenta regularmente a feira Manaus Moderna para a compra de pescado, as orientações do Visa Manaus são úteis para o consumidor que nem sempre sabe como comprar o produto. “A minha mulher trabalha com cozinha e por isso venho fazer as compras na feira quase diariamente, mas confesso que não sei reconhecer com 100% de certeza um peixe de qualidade. Por isso, faço as compras com os feirantes que já conheço e tenho confiança que vão vender um peixe de qualidade”, afirmou Gervaldo Fernandes.

O Visa Manaus disponibiliza o telefone 0800 092 0123 para o consumidor buscar informações sobre a qualidade dos produtos e dos serviços de saúde, assim como para denúncias da população.

Texto: Eurivânia Galúcio

Fotos: Altemar Alcântara

Departamento de Comunicação da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa): 92 3236-8315