Alimentação saudável é tema de seminário em escolas municipais

Orientar pais e alunos sobre a importância da alimentação orgânica e saudável é o principal objetivo do seminário sobre alimentação escolar que será realizado durante o mês de outubro para todas as escolas da rede municipal, por meio da Divisão de Alimentação Escolar (DAE) da Secretaria Municipal de Educação (Semed).

Trabalhando voltado para o Dia Mundial da Alimentação, comemorado no dia 16 de outubro, a DAE se baseia no tema anual da Food and Agriculture Organization (FAO) que é: “O Clima está mudando: a alimentação e a agricultura também”. Partindo do tema principal, foram elaborados oito subtemas que serão transmitidos para pais, alunos e professores durante os seminários que vão acontecer nas sete Divisões Distritais Zonais (DDZ) da Semed.

O primeiro seminário acontece na sexta-feira, 7, na escola Rainha dos Apóstolos, na BR-174, onde os alunos serão apresentados ao primeiro tema, que trata sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), aquelas sempre são descartadas e poucas pessoas sabem que podem virar alimentos saborosos e saudáveis.

“Vamos apresentar algumas dessas plantas e produtos que podem ser feitos com elas, como doces, geleias e macarronadas. São plantas que a gente sempre joga fora, mas que podem servir alimentos saudáveis, receitas deliciosas com urtiga, taioba, begônia e jurubeba, por exemplo”, informou o nutricionista da Semed, Helder Maia.

O seminário vai introduzir, pela primeira nas unidades de ensino municipal, a proposta do projeto: ‘Inovação da Alimentação Escolar Através das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)’, pioneiro em escolas de Manaus, que deve ser trabalhado de forma piloto em, pelo menos, três escolas municipais.

Serão trabalhados temas como Alimentação e as mudanças climáticas; Reaproveitamento dos alimentos; Produtos que imitam alimentos; A importância da alimentação adequada e saudável; Alimentação na ciência e cultura; Alimentação saudável para crianças e adultos.

“No mês que comemoramos o Dia Mundial da Alimentação, reforçamos as orientações às crianças e aos pais que é possível ter uma alimentação saudável em casa e nas escolas. É uma quebra de paradigma proposto pela Prefeitura de Manaus, visando um futuro mais saudável para os alunos e temos certeza que vamos ter sucesso nesse projeto pioneiro no município de Manaus”, informou o chefe da Divisão de Alimentação Escolar da Semed, Leís Batista.

Para ele, a presença dos pais nos seminários é fundamental para que haja uma mudança na alimentação dos alunos, não apenas no ambiente escolar. Ele acredita que na próxima chamada publica para a alimentação escolar possa contar com cooperativas fornecedoras de alimentos orgânicos, para somar ao cardápio escolar balanceado, feito pelos nutricionistas da Semed para os mais de 230 mil alunos.

Texto: João Pedro Figueiredo

Fotos: Arquivo/Semcom-Karla Vieira

Assessoria de Comunicação da Secretaria Municipal de Educação (Semed): 92 3632-2054