A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Sa\u00fade (Semsa), deu in\u00edcio, nesta ter\u00e7a-feira, 5\/8, \u00e0 nova edi\u00e7\u00e3o do projeto \u201cFiscal Mirim\u201d, iniciativa que tem o objetivo de levar conhecimentos sobre seguran\u00e7a sanit\u00e1ria e preven\u00e7\u00e3o de riscos a alunos da rede p\u00fablica municipal de ensino.<\/p>\n\n\n\n
A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Le\u00e3o, explica que a a\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada todos os anos pela Ger\u00eancia de Vigil\u00e2ncia de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus, com o apoio da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (Semed), como parte das comemora\u00e7\u00f5es pelo Dia Nacional da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, celebrado em 5 de agosto. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEla acontece em duas etapas: primeiro, os fiscais da Gevali ministram uma aula especial para os estudantes das escolas contempladas, em seguida, os alunos dessas escolas saem a campo para viver uma experi\u00eancia pr\u00e1tica como fiscais de alimentos, indo a supermercados da cidade para inspecionar as boas pr\u00e1ticas de higiene e manipula\u00e7\u00e3o\u201d, completou.<\/p>\n\n\n\n
Neste ano, quatro escolas, em diferentes zonas geogr\u00e1ficas da cidade, foram contempladas com o projeto: nesta ter\u00e7a-feira foi a vez das escolas municipais Izabel Angarita, na zona Sul, e Maria Rufina de Almeida, na zona Oeste da cidade; na quarta-feira, 6, os alunos das escolas Elizabeth Beltr\u00e3o, na zona Norte, e Governador Danilo de Matos Areosa, na zona Leste, receber\u00e3o a iniciativa.<\/p>\n\n\n\n
Abordando temas como as formas de identificar carnes, peixes, frutas e latic\u00ednios em boas condi\u00e7\u00f5es de consumo, a maneira correta de armazen\u00e1-los em casa, e a necessidade de higiene constante das m\u00e3os e de objetos que venham a entrar em contato com os produtos, a equipe Visa Manaus estimula a forma\u00e7\u00e3o de multiplicadores das boas pr\u00e1ticas, como explica o gerente da Gevali, Ricardo Celestino.<\/p>\n\n\n\n
\u201cN\u00f3s procuramos enfatizar junto aos estudantes a import\u00e2ncia dos cuidados preventivos na hora de consumir alimentos, para evitar danos \u00e0 sa\u00fade. Os casos de contamina\u00e7\u00e3o e intoxica\u00e7\u00e3o envolvendo alimentos estragados, mal acondicionados ou que n\u00e3o foram devidamente higienizados durante o preparo ainda s\u00e3o frequentes, e podem resultar em consequ\u00eancias graves, incluindo o \u00f3bito. Por isso, \u00e9 fundamental compartilhar esses conhecimentos, a fim de que os alunos tamb\u00e9m levem essa educa\u00e7\u00e3o para seus parentes e amigos, e se tornem aliados na busca por uma alimenta\u00e7\u00e3o segura\u201d, conclui.<\/p>\n\n\n\n