{"id":212881,"date":"2023-08-31T16:44:01","date_gmt":"2023-08-31T20:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/"},"modified":"2023-08-31T16:44:02","modified_gmt":"2023-08-31T20:44:02","slug":"visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/","title":{"rendered":"Visa Manaus capacita permission\u00e1rios de vendas de alimentos no #SouManaus 2023<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

A Prefeitura de Manaus, via Diretoria de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa Manaus), da Secretaria Municipal de Sa\u00fade (Semsa), promoveu, nesta quinta-feira, 31\/8, a capacita\u00e7\u00e3o dos permission\u00e1rios que ir\u00e3o atuar com venda de comidas e bebidas no festival \u201c#SouManaus Passo a Pa\u00e7o 2023\u201d, que acontece nos dias 5, 6 e 7 de setembro no centro hist\u00f3rico da cidade.<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o foi conduzida pelas fiscais especialistas da Ger\u00eancia de Vigil\u00e2ncia de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus, Gizeli Giffoni e Josimara Moura, na sede do Centro de Arqueologia de Manaus (CAM), na avenida 7 de Setembro, Centro.<\/p>\n\n\n\n

Com a grande estrutura mobilizada para o evento, que ter\u00e1 mais de 600 atra\u00e7\u00f5es culturais, e ocupar\u00e1 uma grande extens\u00e3o territorial na regi\u00e3o central, as fiscais orientaram os trabalhadores sobre como manter as boas pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias em uma situa\u00e7\u00e3o de grande fluxo de p\u00fablico e rotatividade de produtos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosso objetivo aqui \u00e9 explicar como fazer para que a opera\u00e7\u00e3o das barracas de alimentos seja a mais limpa e segura poss\u00edvel, prevenindo riscos de contamina\u00e7\u00e3o alimentar e ajudando a fortalecer a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria do p\u00fablico\u201d, explicou a fiscal Gizeli.<\/p>\n\n\n\n

Foram abordados aspectos como o asseio das barracas, a import\u00e2ncia da higieniza\u00e7\u00e3o constante das m\u00e3os por parte dos trabalhadores, cuidados no manuseio e exposi\u00e7\u00e3o dos alimentos, condi\u00e7\u00f5es ideais de refrigera\u00e7\u00e3o, acondicionamento correto para diferentes tipos de alimentos, cuidados estruturais (como a aten\u00e7\u00e3o a situa\u00e7\u00f5es de fia\u00e7\u00e3o el\u00e9trica exposta), entre outros, todos buscando refor\u00e7ar o conforto e a tranquilidade da popula\u00e7\u00e3o durante os dias de festival.<\/p>\n\n\n\n

Aproveitando as diversas a\u00e7\u00f5es de fiscaliza\u00e7\u00e3o de grandes eventos realizadas pela Visa Manaus nos \u00faltimos dois anos, a apresenta\u00e7\u00e3o das fiscais tamb\u00e9m foi enriquecida com fotos de exemplos de boas pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias e adequa\u00e7\u00f5es de baixo custo feitas pelos permission\u00e1rios em suas barracas, para mostrar que \u00e9 poss\u00edvel oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o segura num contexto de evento de massa. Exemplos de irregularidades tamb\u00e9m foram exibidos, para ajudar no esclarecimento dos comerciantes.<\/p>\n\n\n\n

Certifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Ger\u00eancia de Vigil\u00e2ncia de Alimentos tamb\u00e9m ir\u00e1 avaliar a adequa\u00e7\u00e3o das barracas \u00e0s normas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria in loco<\/em> durante o festival. A partir de um checklist<\/em> contendo os aspectos a serem observados em cada estabelecimento, os fiscais ir\u00e3o conceder \u00e0s barracas um selo de certifica\u00e7\u00e3o, indicando a sua adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s boas pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

A medida visa estimular a aten\u00e7\u00e3o constante \u00e0 seguran\u00e7a dos consumidores, bem como a busca por melhorias. \u201cEssa a\u00e7\u00e3o foi adotada pela Visa Manaus como forma de informar o p\u00fablico, tamb\u00e9m, a respeito das condi\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar em cada estabelecimento. Com base em todos os conhecimentos transmitidos na capacita\u00e7\u00e3o, esperamos que os comerciantes realmente ponham em pr\u00e1tica as maneiras corretas de manipular e conservar alimentos, e busquem a certifica\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Josimara Moura.<\/p>\n\n\n\n

O diretor da Visa Manaus, Ewerton Wanderley, ressaltou a import\u00e2ncia do treinamento para refor\u00e7ar a sa\u00fade e bem-estar da popula\u00e7\u00e3o durante os dias do #SouManaus.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos diante do maior evento cultural do ano, uma iniciativa do prefeito David Almeida para proporcionar o acesso gratuito da popula\u00e7\u00e3o a diversas manifesta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, e a Visa Manaus vem cumprir seu papel de orientar os trabalhadores do com\u00e9rcio de forma a prevenir riscos \u00e0 sa\u00fade dos frequentadores. Nos dias do evento, tamb\u00e9m nos faremos presentes, com nossa equipe de fiscais monitorando os estabelecimentos em todos os tr\u00eas dias, verificando de perto se a comida e a bebida que chegam ao p\u00fablico podem ser consumidas livres de riscos\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n

A popula\u00e7\u00e3o de Manaus pode denunciar irregularidades sanit\u00e1rias relativas a produtos e servi\u00e7os por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no n\u00famero (92) 98842-8481 ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

— — — <\/p>\n\n\n\n

Texto –<\/strong> Renildo Rodrigues \/ Semsa<\/p>\n\n\n\n

Fotos –<\/strong> Artur Barbosa \/ Semsa<\/p>\n\n\n\n

Publicado em – https:\/\/flic.kr\/s\/aHBqjAT4MY<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":31,"featured_media":212882,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1574],"tags":[1305,1007,36,1575,79],"acf":[],"yoast_head":"\nVisa Manaus capacita permission\u00e1rios de vendas de alimentos no #SouManaus 2023 - SEMSA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Visa Manaus capacita permission\u00e1rios de vendas de alimentos no #SouManaus 2023 - SEMSA\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SEMSA\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-31T20:44:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-31T20:44:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/08\/53155921453_8388947499_c.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"799\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Renata Felix\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Renata Felix\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/\",\"url\":\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/semsa\/visa-manaus-capacita-permissionarios-de-vendas-de-alimentos-no-soumanaus-2023\/\",\"name\":\"Visa Manaus capacita permission\u00e1rios de vendas de alimentos no #SouManaus 2023 - 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