Os Roteiros de Inspeção Sanitária são instrumentos essenciais para a sistematização das inspeções sanitárias, estando à disposição do setor regulado.
Os interessados podem utilizá-los como referência para a autoinspeção, processo que visa revelar necessidades de adequação prévia, eliminando irregularidades sanitárias e tornando mais ágil a inspeção oficial.
Os roteiros abaixo são um instrumento para nortear a autoinspeção das atividades sujeitas à vigilância sanitária, facilitando a adequação dos estabelecimentos às exigências legais.
ATENÇÃO: No momento, os roteiros encontram-se em processo de revisão e atualização. Portanto, durante a inspeção, a equipe de fiscais poderá solicitar o cumprimento de normais e itens adicionais.