Com o objetivo de estimular h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis desde a primeira inf\u00e2ncia e fortalecer o v\u00ednculo entre fam\u00edlia e escola, a Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o (Semed), realizou, na quarta-feira, 6\/11, a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do projeto \u201cCuia de Sabores\u201d, com a participa\u00e7\u00e3o das 27 creches municipais. O evento aconteceu na creche municipal Manuel Ot\u00e1vio Rodrigues Souza, localizada no bairro Mauazinho, zona Leste da cidade. <\/p>\n\n\n\n
A a\u00e7\u00e3o, coordenada pela Ger\u00eancia de Creches da Semed, promoveu uma grande degusta\u00e7\u00e3o entre as unidades, que apresentaram os melhores pratos selecionados na fase creche. O momento foi marcado pela celebra\u00e7\u00e3o do projeto e pela troca de experi\u00eancias sobre receitas saud\u00e1veis elaboradas por fam\u00edlias e crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n
Idealizado pela enfermeira Elizabeth dos Santos, o projeto surgiu com a implementa\u00e7\u00e3o da resolu\u00e7\u00e3o do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) que orienta a redu\u00e7\u00e3o do uso de a\u00e7\u00facar nas refei\u00e7\u00f5es escolares. A proposta visa envolver as fam\u00edlias no processo de constru\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais consciente e nutritiva. <\/p>\n\n\n\n
\u201cO \u2018Cuia de Sabores\u2019 nasceu justamente para envolver as fam\u00edlias nesse processo de mudan\u00e7a alimentar. Muitas tinham resist\u00eancia ao card\u00e1pio sem a\u00e7\u00facar, ent\u00e3o decidimos convid\u00e1-las a preparar as receitas junto com as crian\u00e7as. Isso gerou v\u00ednculo, aprendizado e uma aceita\u00e7\u00e3o muito maior dos alimentos saud\u00e1veis\u201d, explicou Elizabeth. <\/p>\n\n\n\n
Durante o projeto, os pais e respons\u00e1veis s\u00e3o estimulados a preparar, com as crian\u00e7as, receitas nutritivas, com baixo teor de gordura, sem ultraprocessados e sem a\u00e7\u00facar, seguindo crit\u00e9rios orientados pela Ger\u00eancia de Nutri\u00e7\u00e3o da Semed. A culmin\u00e2ncia acontece com a degusta\u00e7\u00e3o coletiva entre as creches, momento de integra\u00e7\u00e3o, troca de experi\u00eancias e valoriza\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEste \u00e9 um momento de aprendizado e aproxima\u00e7\u00e3o entre a creche e a fam\u00edlia. As fam\u00edlias participam, percebem a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e tornam-se parceiras na forma\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as\u201d, destacou a gerente de Creches, Wissilene Brand\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
A gestora da creche Manuel, Ana Paula Tob\u00e1, ressaltou o impacto positivo da iniciativa. \u201cO \u2018Cuia de Sabores\u2019 refor\u00e7a o papel da creche como parceira da fam\u00edlia. As crian\u00e7as est\u00e3o mais abertas a experimentar novos alimentos, e os pais est\u00e3o levando esses h\u00e1bitos para casa. \u00c9 uma transforma\u00e7\u00e3o que ultrapassa os muros da escola\u201d, afirmou. <\/p>\n\n\n\n
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