A Prefeitura de Manaus, por meio da Subsecretaria de Gest\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Sa\u00fade (Semsa), realizou uma a\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o em um a\u00e7ougue localizado na zona Oeste, que resultou na apreens\u00e3o e inutiliza\u00e7\u00e3o de 116 quilos de carnes em condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias irregulares, al\u00e9m da interdi\u00e7\u00e3o do estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n
Os fiscais da Ger\u00eancia de Vigil\u00e2ncia de Alimentos da Visa Manaus foram ao local na \u00faltima sexta-feira, 19\/6, depois que den\u00fancias indicaram que o estabelecimento fazia o descarte irregular de alimentos em ruas pr\u00f3ximas. Ao chegar ao local, a equipe constatou um cen\u00e1rio de graves irregularidades sanit\u00e1rias, segundo a subsecret\u00e1ria em exerc\u00edcio da Visa Manaus, Maria do Carmo Le\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO a\u00e7ougue n\u00e3o possu\u00eda licen\u00e7a sanit\u00e1ria, documento fundamental para o funcionamento regular de qualquer estabelecimento que manipule alimentos. Al\u00e9m disso, na c\u00e2mara frigor\u00edfica foram encontradas carnes descongeladas, sem indica\u00e7\u00e3o de origem e sem certifica\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, incluindo costela bovina em contato direto com v\u00edsceras, o que aumenta significativamente o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
Foram apreendidos 116 quilos de carnes nessa situa\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da costela bovina, os fiscais tamb\u00e9m recolheram pe\u00e7as de frango temperado e charque. Todos os alimentos foram inutilizados no pr\u00f3prio local, na presen\u00e7a do respons\u00e1vel, e descartados.<\/p>\n\n\n\n
O a\u00e7ougue foi interditado por n\u00e3o possuir estrutura f\u00edsica m\u00ednima adequada para a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. Os respons\u00e1veis dever\u00e3o realizar diversas adequa\u00e7\u00f5es para voltar a operar, e ainda responder\u00e3o a Processo Administrativo Sanit\u00e1rio (PAS), que pode resultar em multa de 1 a 400 Unidades Fiscais do Munic\u00edpio (UFM), cujo valor unit\u00e1rio atual \u00e9 de R$ 152,78, sem preju\u00edzo de outras san\u00e7\u00f5es cab\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n
A subsecret\u00e1ria Maria do Carmo Le\u00e3o destacou que a retirada de circula\u00e7\u00e3o de alimentos em condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias irregulares \u00e9 uma medida essencial para evitar que produtos impr\u00f3prios cheguem \u00e0 mesa dos consumidores. \u201cO consumo de carnes sem proced\u00eancia, descongeladas de forma inadequada ou em contato com v\u00edsceras pode causar graves problemas de sa\u00fade, como intoxica\u00e7\u00f5es alimentares e infec\u00e7\u00f5es. Nossa fiscaliza\u00e7\u00e3o atua de forma rigorosa para garantir que a popula\u00e7\u00e3o tenha acesso a alimentos seguros e de qualidade”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n
Servi\u00e7o<\/strong> A popula\u00e7\u00e3o pode denunciar irregularidades sanit\u00e1rias relativas a produtos e servi\u00e7os por meio da Ouvidoria de Den\u00fancias Sanit\u00e1rias, nos n\u00fameros 0800 092 0123 (Disque Den\u00fancia) e (92) 98842-8481 (atendimento de 8h \u00e0s 16h), ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com (em qualquer hor\u00e1rio).<\/p>\n\n\n\n \u2014– \u2014— \u2014- <\/p>\n\n\n\n Texto – <\/strong>Renildo Rodrigues \/ Semsa<\/p>\n\n\n\n Fotos<\/strong> – Divulga\u00e7\u00e3o\/Semsa <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":68,"featured_media":261091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1096],"tags":[21669,77,162,394,21670],"acf":[],"yoast_head":"\n
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