![\"\"](\"https:\/\/www.manaus.am.gov.br\/manauscult\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/09\/54765504568_039927ce94_k-1024x683.jpg\")
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Manaus respira cultura e sabores nesta quinta-feira, 4\/9, com a realiza\u00e7\u00e3o da Aula-Show de Gastronomia, que acontece no mercado de Origem da Amaz\u00f4nia (complexo Boothline), como parte da programa\u00e7\u00e3o oficial do \u201c#SouManaus Passo a Pa\u00e7o 2025\u201d, maior festival gratuito de artes integradas do Brasil.<\/p>\n\n\n\n
O evento, que teve iniciou \u00e0s 9h e segue at\u00e9 as 14h, \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Prefeitura de Manaus, por meio da Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult), em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel\/AM) e com o mercado de Origem da Amaz\u00f4nia. A iniciativa re\u00fane grandes nomes da cena gastron\u00f4mica regional em uma experi\u00eancia que combina aprendizado, troca de saberes e degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O diretor-presidente da Manauscult, Jender Lobato, tamb\u00e9m enalteceu a dimens\u00e3o cultural do encontro. \u201cA Aula-Show \u00e9 um espa\u00e7o onde a gastronomia dialoga com a cultura e a tradi\u00e7\u00e3o, revelando Manaus como uma cidade viva, criativa e cheia de pertencimento. Esse \u00e9 o esp\u00edrito do \u2018#SouManaus\u2019, um festival que celebra quem somos e projeta a nossa capital para o mundo\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n
Na cozinha montada especialmente para a atividade, chefs renomados compartilham t\u00e9cnicas, hist\u00f3rias e pratos que revelam a for\u00e7a cultural da Amaz\u00f4nia, refor\u00e7ando a candidatura de Manaus \u00e0 Rede de Cidades Criativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco), na categoria Gastronomia. O p\u00fablico tamb\u00e9m participa de rodas de conversa e sorteios especiais, numa celebra\u00e7\u00e3o que vai al\u00e9m do paladar.<\/p>\n\n\n\n
Entre os destaques est\u00e3o a chef Maria do C\u00e9u Athayde, refer\u00eancia internacional em pesquisa e valoriza\u00e7\u00e3o da cozinha amaz\u00f4nica; o chef Cl\u00e1udio Proc\u00f3pio, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Amazonense de Gastronomia; e a chef Selma Reis, \u00edcone da culin\u00e1ria de raiz. A media\u00e7\u00e3o \u00e9 do gastr\u00f3logo chef Eraldo Oliveira, que destacou a import\u00e2ncia da iniciativa.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA Amaz\u00f4nia \u00e9 o territ\u00f3rio da mais diversa gastronomia do planeta. Esta aula show \u00e9 uma prova de que nossa culin\u00e1ria \u00e9 mem\u00f3ria, identidade e criatividade. Mostrar isso ao mundo \u00e9 afirmar Manaus como protagonista e dar mais um passo rumo ao reconhecimento da Unesco\u201d, enfatizou o chef Eraldo.<\/p>\n\n\n\n