A Prefeitura de Manaus, por meio da Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), realiza na quinta-feira, 4\/9, das 9h \u00e0s 14h, no Mercado de Origem da Amaz\u00f4nia (complexo Booth Line), a \u201cAula-Show de Gastronomia\u201d, que integra a programa\u00e7\u00e3o oficial do \u201c#SouManaus Passo a Pa\u00e7o 2025\u201d, o maior festival gratuito de artes integradas do Brasil, que acontece nos dias 5, 6 e 7 de setembro, mas com in\u00edcio das atividades este ano j\u00e1 no dia 2 de setembro.<\/p>\n\n\n\n
O encontro reunir\u00e1 chefs de destaque da cena regional, que ir\u00e3o compartilhar t\u00e9cnicas, hist\u00f3rias e sabores que fazem da culin\u00e1ria amaz\u00f4nica um patrim\u00f4nio cultural \u00fanico. Ap\u00f3s as apresenta\u00e7\u00f5es, o p\u00fablico poder\u00e1 participar de uma roda de conversa e de sorteios especiais, encerrando a programa\u00e7\u00e3o \u00e0s 14h.<\/p>\n\n\n\n
Muito al\u00e9m de uma celebra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, a aula-show refor\u00e7a a candidatura de Manaus \u00e0 Rede de Cidades Criativas da Unesco, na categoria Gastronomia. O evento evidencia a pot\u00eancia da culin\u00e1ria local como elemento de identidade, sustentabilidade e desenvolvimento criativo.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o diretor-presidente da ManausCult, Jender Lobato, a iniciativa vai al\u00e9m de uma mostra de sabores. \u201cA aula-show \u00e9 um espa\u00e7o onde a gastronomia dialoga com a cultura e a tradi\u00e7\u00e3o, revelando Manaus como uma cidade viva, criativa e cheia de pertencimento. Esse \u00e9 o esp\u00edrito do \u2018#SouManaus\u2019, um festival que celebra quem somos e projeta a nossa capital para o mundo\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n
Chefs renomados<\/p>\n\n\n\n
Entre os convidados que traduzem a grandiosidade da gastronomia regional, destacam-se nomes de relev\u00e2ncia no cen\u00e1rio local e nacional. A chef Maria do C\u00e9u Athayde, amazonense com vasta experi\u00eancia no Brasil e no exterior, \u00e9 reconhecida pela pesquisa e valoriza\u00e7\u00e3o da cozinha de origem da Amaz\u00f4nia. \u00cdcone da gastronomia local, j\u00e1 marcou presen\u00e7a em diversos festivais e \u00e9 refer\u00eancia quando o assunto \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria amaz\u00f4nica.<\/p>\n\n\n\n
Outro nome de peso \u00e9 o chef Cl\u00e1udio Proc\u00f3pio, carioca de nascimento e amazonense de cora\u00e7\u00e3o, propriet\u00e1rio da Taberna do Chef Proc\u00f3pio, localizada no mercado municipal Adolpho Lisboa. Eleito Embaixador Gastron\u00f4mico do Norte pelo Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3, Proc\u00f3pio \u00e9 tamb\u00e9m presidente da Associa\u00e7\u00e3o Amazonense de Gastronomia, sendo um dos principais nomes na defesa da culin\u00e1ria regional.<\/p>\n\n\n\n
A chef Selma Holanda dos Reis, natural de Novo Aripuan\u00e3, que \u00e9 uma das mais renomadas chefs do Amazonas, tamb\u00e9m tem presen\u00e7a confirmada no evento. Ela tem mais de 30 anos de atua\u00e7\u00e3o no Emp\u00f3rio dos Reis e lideran\u00e7a em restaurantes como Zefinha Amazonas e Cadeira de Macarr\u00e3o. Reconhecida por valorizar a culin\u00e1ria de raiz, Selma tamb\u00e9m foi apresentadora do programa \u201cSabores da Amaz\u00f4nia\u201d e jurada em competi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n
O encontro ter\u00e1 media\u00e7\u00e3o do chef Heraldo Oliveira, mineiro de nascimento e manauara de cora\u00e7\u00e3o, \u00e9 gastr\u00f3logo, especialista em Hotelaria e Gastronomia, mestre em Estudos Culturais Contempor\u00e2neos e gestor do Centro de Turismo e Hospitalidade do Senac Amazonas. Atuou como professor, consultor e gestor em diferentes segmentos gastron\u00f4micos em Minas Gerais e no Amazonas, acumulando mais de 30 anos de experi\u00eancia. Premiado pelo Senac Minas por seu trabalho em sustentabilidade e combate ao desperd\u00edcio de alimentos, foi curador de festivais gastron\u00f4micos em Minas Gerais e participa ativamente da candidatura de Manaus \u00e0 Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco. Seu lema \u00e9 \u201cA Gastronomia \u00e9 uma Arte Infinita\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Festival<\/p>\n\n\n\n
O \u201c#SouManaus Passo a Pa\u00e7o 2025\u201d chega \u00e0 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o transformando o centro hist\u00f3rico em um verdadeiro corredor de experi\u00eancias sensoriais. Ser\u00e3o tr\u00eas dias de viv\u00eancia cultural, com mais de 20 atra\u00e7\u00f5es nacionais e quase 3.000 artistas regionais, ocupando palcos tem\u00e1ticos e espa\u00e7os alternativos com m\u00fasica, dan\u00e7a, teatro, artes visuais, moda, gastronomia e interven\u00e7\u00f5es urbanas.<\/p>\n\n\n\n
Muito mais que uma maratona de shows, o festival \u00e9 um movimento de valoriza\u00e7\u00e3o da identidade amaz\u00f4nica e um convite \u00e0 viv\u00eancia da cidade em toda a sua diversidade.<\/p>\n\n\n\n
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Texto\u00a0<\/strong>– J\u00e9ssica Trajano\/ManausCult<\/p>\n\n\n\n Fotos <\/strong>\u2013 Arquivo\/Semcom e Divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":23,"featured_media":4505,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[508],"tags":[183,1623,1624,234,11],"acf":[],"yoast_head":"\n