A Prefeitura de Manaus, em parceria com o Centro de Educa\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica do Amazonas (Cetam), encerrou, na manh\u00e3 desta sexta-feira, 15\/9, o curso de produ\u00e7\u00e3o aliment\u00edcia \u2013 \u201cBolos Caseiros\u201d para 20 alunos do Parque Municipal do Idoso (PMI), localizado na rua Rio Mar, n\u00ba 1.324, bairro Nossa Senhora das Gra\u00e7as, zona Centro-Sul.<\/p>\n\n\n\n
Com dura\u00e7\u00e3o de duas semanas, e v\u00e1rias receitas ensinadas, entre elas, o tradicional pudim, bolo de cenoura com cobertura de chocolate, bolo floresta negra, bolo de milho e macaxeira, a capacita\u00e7\u00e3o permitiu que os alunos criassem coberturas variadas, realizando testes de sabores, para saber qual o melhor encaixe para as receitas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO objetivo desses cursos \u00e9 fazer com que a pessoa idosa desperte uma curiosidade por novas atividades. Al\u00e9m de aprenderem receitas que possam vir a gerar uma renda financeira, os alunos podem provar que, mesmo na terceira idade, ainda est\u00e3o aptos a aprender algo novo, se sentindo produtivos, chegando at\u00e9 a deixar a ansiedade e incerteza de lado, encontrando um ref\u00fagio em uma atividade art\u00edstica, que \u00e9 a culin\u00e1ria\u201d, explica a diretora-presidente da Funda\u00e7\u00e3o Dr. Thomas, Martha Moutinho.<\/p>\n\n\n\n
Frequentadora do parque h\u00e1 18 anos, a instrutora do curso e professora do Cetam, Leonara Ribas, 78 anos, conta que ficou feliz com essa parceria e criou um curso espec\u00edfico para ministrar no PMI, depois de trocar v\u00e1rias informa\u00e7\u00f5es com as amigas. \u201cCriei esse formato de curso espec\u00edfico para o p\u00fablico do Parque do Idoso, depois de ouvir que muitos idosos sentiam esse interesse em aprender algumas t\u00e9cnicas na \u00e1rea gastron\u00f4mica. E, como sou formada h\u00e1 13 anos na \u00e1rea, recebi o convite da coordenadora administrativa do PMI e, agora, estamos finalizando com sucesso essa capacita\u00e7\u00e3o\u201d, destaca Leonara, emocionada.<\/p>\n\n\n\n
Charm\u00eania Sahdo, coordenadora administrativa do PMI, menciona que, ainda este ano, mais dois cursos ser\u00e3o realizados. \u201cEstamos organizando dois cursos: um de culin\u00e1ria natalina e outro de tortas, doces e salgados, para os meses de outubro e novembro. Importante dizer que esse curso vai gerar renda aos idosos, s\u00e3o bolos pequenos e f\u00e1ceis de vender, gasta pouco material, e eles absorveram muito bem, cada um fez uma receita que aprendeu. Houve muito interesse dos alunos, foi lindo de ver\u201d, ressalta Charm\u00eania.<\/p>\n\n\n\n
Com experi\u00eancia de 50 anos na \u00e1rea de panifica\u00e7\u00e3o, o aluno \u00c1lvaro Rocha, 75 anos, resolveu encarar mais essa certifica\u00e7\u00e3o. \u201cComo j\u00e1 tenho experi\u00eancia em panifica\u00e7\u00e3o e, na \u00e1rea dos bolos, sempre fa\u00e7o em casa para a fam\u00edlia, ent\u00e3o, o curso foi uma boa oportunidade para aprender as t\u00e9cnicas, vai ajudar na renda extra, sim. E, o que mais gosto em tudo isso, \u00e9 saber que outras pessoas v\u00e3o sorrir, ao comer algo bom e delicioso\u201d, conta \u00c1lvaro. <\/p>\n\n\n\n
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Texto<\/strong> – F\u00e1bia Lima\/FDT<\/p>\n\n\n\n Fotos<\/strong> – Divulga\u00e7\u00e3o\/FDT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":23,"featured_media":1173,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93],"tags":[94,27,7,95,8,71],"acf":[],"yoast_head":"\n