Como parte da programação da 59º Procissão Fluvial de São Pedro, realizada no dia 29/Junho, a Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Turismo - MANAUSTUR, promoveu os concursos "Barcos da Fé", "Gastronomia Regional de Peixe" e "Ticagem de Peixe", com objetivo de valorizar e evidenciar os hábitos e costumes manauenses.

• Concurso "Gastronomia Regional de Peixe"
  

Aconteceu nas dependências do Restaurante Panorama, localizado na Av. Rio Negro, nº 199, no Bairro de Educandos. Participaram do evento profissionais autônomos e estudantes dos cursos superiores de Gastronomia do Centro Universitário Nilton Lins - UniNilton Lins e do Centro Integrado de Educação Superior do Amazonas - CIESA. A comissão julgadora foi composta pelo proprietário do Loppiano Pizza, empresário Rogério Cunha; pela técnica da área de alimentos e bebidas do Serviço Nacional do Comércio - SENAC, Sra. Rafaela Tosi e pelo representante do Instituto IBRA, Sr. Lucas Senesi.

O 1º lugar foi conquistado pelo chef Ney Agostinho, com o prato "Encontros", que tem como base principal o filé de pirarucu. No segundo lugar foram classificadas as estudantes do Curso de Gastronomia da UniNilton Lins, Sras. Renata Ricci e Maria da Conceição, com a receita "Tucunaré à Moda Amazônica". A chef Prazeres Shirayanagui, obteve a 3ª classificação, com o prato "Lasanha de Tambaqui".

• Concurso "Ticagem de Peixe"

O concurso evidenciou as habilidades dos profissionais (rapidez, destreza e qualidade) no trato com os peixes. Durante três minutos ininterruptos os participantes retiraram as escamas e fizeram os "tiques" (corte lateral destinado a fragmentar as espinhas) no maior nº de peixes (jaraquis). O 1º lugar foi alcançado pelo Sr. Leoni Cardoso, feirante da Feira Municipal da Betânia;. o 2º lugar foi conquistado pelo Sr. Mauro Eliziânio e o 3º pelo Sr. Nelson Rodrigues da Silva, ambos feirantes da Feira da Panair.

• Concurso "Barcos da Fé"

Este ano, a 59º Procissão Fluvial de São Pedro bateu todos os seus recordes anteriores, com a participação de cerca de 250 embarcações. Criado com o propósito de escolher as embarcações melhor decoradas durante realização da Procissão Fluvial de São Pedro, o concurso 2008 premiou as seguintes embarcações: barco "Freitas Viana" (grande porte), barco "Raimundo Pombo" (médio porte) e barco "Itália" (pequeno porte).

• Nossos Parceiros

Os eventos contaram com o apoio das empresas NOKIA DO BRASIL TECNOLOGIA LTDA., PONTÃO ATEM, PONTÃO SOLIMÕES e BOMBONS FINOS DA AMAZÔNIA, que patrocinaram todos os prêmios ofertados.

Fotos: Hamilton Salgado (Barcos da Fé) e Cleamy Albuquerque (Gastronomia e Ticagem)